白肉红肉热量大比拼，想知道哪个更容易胖？

在比较白肉和红肉的热量时，我们需要明确一点：单纯从热量数值上看，100克的白肉（如鸡胸肉、鱼肉）和100克的瘦红肉（如牛里脊、瘦猪肉）的热量相差并不悬殊。通常，鸡胸肉的热量约为165千卡/100克，而瘦牛肉的热量约为143千卡/100克。从这个角度看，瘦红肉在热量上略占优势。

然而，判断哪种肉更容易导致发胖，不能仅仅看热量。关键在于脂肪含量和整体营养成分。白肉（尤其是去皮的禽肉和鱼类）通常脂肪含量较低，尤其是饱和脂肪，而红肉中的脂肪含量相对较高，尤其是饱和脂肪，过量摄入饱和脂肪会增加肥胖和心血管疾病的风险。此外，红肉含有较高的蛋白质和铁质，但过量摄入蛋白质也可能在体内转化为脂肪储存起来。

因此，从易胖的角度来看，如果摄入量相同，红肉因为较高的脂肪含量，可能更容易导致体重增加。但需要注意的是，无论是白肉还是红肉，适量摄入都是健康的，关键在于控制总热量摄入和保持均衡饮食。