五仁月饼食材怎么准备？超详细清单来了，新手也能轻松上手！
准备五仁月饼食材非常简单，只需按照以下清单，新手也能轻松上手：
1. 月饼皮原料：
- 中筋面粉：300克
- 糖浆：200克（可以用玉米糖浆或转化糖浆）
- 熟猪油：100克
- 泡打粉：3克
- 香草精：几滴（可选）
2. 五仁馅料原料：
- 杏仁：100克（去皮、切碎）
- 花生仁：100克（去皮、切碎）
- 核桃仁：50克（切碎）
- 腰果：50克（切碎）
- 瓜子仁：50克（炒香）
- 熟面粉或粘米粉：50克（用于增加粘性）
- 糖：50克（根据口味调整）
- 香油：2大勺
- 盐：少许
3. 其他材料：
- 月饼模具：一个
- 擦油纸：若干
- 蜂蜡或食用喷蜡：用于模具脱模
制作步骤：
1. 月饼皮制作：将中筋面粉、糖浆、熟猪油、泡打粉和香草精混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟。
2. 五仁馅料制作：将所有五仁材料（除香油和盐外）混合，加入糖和盐，搅拌均匀后，分次加入香油，直到馅料变得油润且不粘手。
3. 包制月饼：将月饼皮分成小剂子，擀成圆皮，包入五仁馅料，收口捏紧，放入月饼模具中压制成型。
4. 烘烤：预热烤箱至180℃，将月饼放入烤箱中层，烘烤25-30分钟，表面金黄即可取出。
按照以上步骤，你就能轻松制作出美味的五仁月饼了。祝你成功！
