维c泡水喝有啥作用吗

柠檬富含维生素C，泡水饮用具有降血脂、软化血管、预防感冒和美容美白等保健效果。许多朋友反映泡出来的柠檬水有苦味，这让他们感到困扰。下面，我们将分享一些经验，教您如何泡制营养且口感良好的柠檬水。

1. 清洁去蜡

购买回来的新鲜柠檬首先要进行彻底清洗。您可以在柠檬表皮上撒一些盐，用手，然后用清水冲洗干净，或者将柠檬浸泡在盐水中约30分钟。这样能够有效去除柠檬表皮上的污垢和保鲜蜡，确保卫生安全。

2. 去除柠檬籽

部分品种的柠檬籽带有苦味。将柠檬切成薄片后，尽量将柠檬籽剔除。如果您使用的是干柠檬片，用温水冲泡后同样要移除柠檬籽，然后再泡水，这样泡出来的柠檬水就不会那么苦了。

3. 使用冷水或温水

切好新鲜柠檬后，不要用热水直接冲泡，最好使用冷水或温水，且温水温度不要超过50℃。热水会使柠檬中的苦味加重，同时柠檬中的维生素C。

4. 添加蜂蜜或冰糖

柠檬水还可以加入蜂蜜或冰糖来调和苦味，使其更加美味。您还可以将新鲜柠檬切片后腌制在蜂蜜中几天，然后取出泡水，这样可以去除苦味。

5. 柠檬皮的苦味

柠檬皮含有一些有益的苦味类黄酮物质。这些苦味会随着温度的升高而加重，泡的时间越长苦味越明显。如果您不喜欢这种苦味，可以去除柠檬皮，只使用柠檬肉来泡水。如果您希望保留柠檬皮的营养和风味，可以不削皮，但避免浸泡过久。只要适当控制浸泡时间和温度，就可以避免柠檬水出现苦味。

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