菠萝泡盐水真的很有必要，能有效去除怪味，吃起来更甜更爽口！

确实，给菠萝泡盐水是非常有必要的步骤。这是因为菠萝中含有一种叫做“菠萝蛋白酶”的物质，这种酶在未处理的情况下会对口腔黏膜造成一定的刺激，导致吃的时候感觉有涩味或“怪味”。而用盐水浸泡，可以有效地抑制菠萝蛋白酶的活性，从而去除这种不适感。此外，盐水还能帮助析出菠萝中的一些涩味物质，使得口感更加清爽。经过盐水浸泡的菠萝，不仅怪味大大减少，而且因为盐水能帮助渗透压改变，使得果实内部的水分和糖分重新分布，吃起来会感觉更加甜润爽口。所以，为了更好的食用体验，泡盐水处理菠萝是非常推荐的做法。