吃鹌鹑蛋多，胆固醇会高吗？老年人每天10个，这样吃真的没事吗？

关于吃鹌鹑蛋多胆固醇会高的问题，以及老年人每天吃10个是否安全，确实需要科学地看待。

首先，鹌鹑蛋确实含有较高的胆固醇，平均每个鹌鹑蛋的胆固醇含量大约在1.2克左右。如果一次性摄入大量鹌鹑蛋，确实可能会对血液中的胆固醇水平产生一定影响，特别是对于胆固醇代谢能力相对较弱的老年人。

然而，需要注意的是，胆固醇的吸收和代谢是一个复杂的过程，并非所有摄入的胆固醇都会直接转化为血液中的胆固醇。此外，人体自身也会合成胆固醇，以满足生理需求。因此，适量食用鹌鹑蛋并不会必然导致胆固醇过高。

对于老年人来说，每天食用10个鹌鹑蛋，只要没有其他健康问题，如高血脂、高血压、糖尿病等，并且能够保持均衡饮食，适量运动，通常是安全的。鹌鹑蛋富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，对老年人的身体健康有益。

但是，老年人也应该注意个体差异，如果自身胆固醇水平较高，或者有相关的健康问题，建议在食用前咨询医生或营养师的建议，以便更好地控制饮食，保持健康。总之，适量食用鹌鹑蛋对老年人来说通常是安全的，但关键在于保持均衡饮食和健康的生活方式。