莲藕15款家常做法，好吃又简单，厨房小白也能轻松学会！

莲藕，这种常见又美味的食材，其实可以做出多种多样、简单易学的家常菜。无论是清炒、煲汤、凉拌还是做馅料，莲藕都能展现出不同的风味。下面就来介绍15款莲藕的家常做法，保证好吃又简单，厨房小白也能轻松学会！

1. 清炒莲藕：将莲藕切片，用沸水焯一下，然后和蒜末、盐一起快速翻炒，简单又清爽。

2. 莲藕排骨汤：将莲藕和排骨一起炖煮，加入姜片和盐，煮到莲藕软烂，汤汁鲜美。

3. 凉拌莲藕：将莲藕切片，用醋、辣椒油、蒜末和糖凉拌，酸辣开胃，非常适合夏天。

4. 莲藕丸子：将莲藕磨成泥，和肉末一起搅拌，做成小丸子，然后油炸或蒸煮，都是不错的选择。

5. 莲藕馅饺子：将莲藕切成小丁，和肉末、姜末一起炒制，作为饺子的馅料，味道鲜美。

6. 莲藕烧肉：将莲藕和五花肉一起炖煮，加入酱油、糖和八角，烧到莲藕软烂，肉质酥香。

7. 莲藕酿肉：将莲藕挖空，填入肉末，然后蒸煮，肉质鲜嫩，莲藕清香。

8. 莲藕炒鸡蛋：将莲藕切片，和鸡蛋一起炒制，简单美味，营养均衡。

9. 莲藕糖醋排骨：将莲藕和排骨一起用糖醋汁炒制，酸甜可口，非常开胃。

10. 莲藕粥：将莲藕切丁，和米一起煮成粥，加入冰糖，甜而不腻，非常适合早餐。

11. 莲藕丸子汤：将莲藕磨成泥，和面粉一起搅拌，做成小丸子，然后煮在汤里，清淡健康。

12. 莲藕炒豆芽：将莲藕切片，和豆芽一起炒制，加入蒜末和盐，简单又健康。

13. 莲藕蒸鱼：将莲藕切片铺在盘底，上面放一条清蒸鱼，蒸好后淋上酱油和热油，鲜美可口。

14. 莲藕炖鸡：将莲藕和鸡肉一起炖煮，加入姜片和盐，炖到鸡肉软烂，汤汁鲜美。

15. 莲藕炒木耳：将莲藕切片，和黑木耳一起炒制，加入蒜末和盐，清爽可口。

以上15款莲藕的家常做法，都是简单易学、美味健康的菜肴，非常适合厨房小白尝试。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这些莲藕菜品都能为你的餐桌增添一抹亮色，让你的饮食生活更加丰富多彩！