三种人不宜吃雪燕的原因

自古以来，便有“补不如食补”的养生理念。近年来，随着滋补之风的盛行，桃胶、雪燕、燕窝等天然食材备受瞩目，甚至被誉为“美容养颜圣品”。那么，这些被冠以“贵族”称号的补品究竟是何物？它们的营养价值又如何？是否真的拥有神奇的美容养颜功效呢？

关于这些食材的奥秘，我们请教了北京友谊医院营养科主治医师毕研霞。她为我们详细解析了这些所谓的“养颜圣品”的真实面目。

我们来了解一下桃胶。桃胶是桃树或山桃等树皮中的一种天然树脂，主要含有半乳糖、鼠李糖等糖类成分。虽然桃胶具有一定的增稠、乳化、凝固等作用，可以用作食品添加剂，但其本身并不能被直接吸收利用。它并不能真正起到补充胶原蛋白的作用。关于桃胶的诸多美容养颜功效，实则缺乏科学依据。

接下来是雪燕。雪燕是由苹婆属植物的天然胶状物，与桃胶类似，主要含有不溶于水的大分子多糖。雪燕虽然可以提供饱腹感，但其营养价值并不高，并不能起到美白养颜的作用。

至于燕窝，虽然其蛋白质含量较高，但考虑到每天实际摄入的量非常少，其营养价值并不显著。燕窝中所含的碳水化合物和纤维素也远不及主食和蔬果的含量。尽管燕窝中的铁和矿物质含量较高，但这些都是无机物，对其吸收有限。从营养学角度来看，燕窝只是一种普通食品，并非万能补品。

那么，衰老真的可以“延缓”吗？毕研霞医师指出，没有任何一种疗法能够真正延缓衰老或逆转衰老过程。真正的健康之道在于遵循“膳食宝塔”的原则，合理搭配一日三餐，均衡营养。保持良好的生活方式和心态，保证充足的睡眠和积极的精神面貌，这才是保持年轻的关键。

我们在选择滋补品时应该理性看待其功效，不要被商家的夸大宣传所迷惑。真正的健康之道在于合理膳食、均衡营养，以及良好的生活方式和心态。

（本文转载自微信公众号（CNS1952），由与北京友谊医院共同出品。）