僵尸肉到底是怎么回事儿？它存活多久还能吃？

“僵尸肉”这个词其实并不是科学术语，它通常指的是那些已经死亡但经过非法手段处理，并试图重新进入市场贩卖的肉类，尤其是猪肉。这些肉类可能来源于病死猪、死因不明的猪，甚至是已经死亡的肉。为了延长其“保质期”或掩盖其不新鲜的状态，一些人可能会采用不正当的冷冻、腌制等方法处理，但这并不能真正使其“复活”。

关于“僵尸肉”能存活多久还能吃的问题，实际上并没有一个确切的标准。因为这类肉类的来源和质量难以保证，其内部可能已经滋生了各种细菌、病毒或其他有害物质。即使经过冷冻处理，这些有害物质也可能依然存在，对人体健康构成严重威胁。因此，从食品安全的角度来看，任何来源不明的肉类都应被视为高风险食品，不宜食用。为了保障自身健康，消费者应选择正规渠道购买肉类，并注意查看产品的生产日期、保质期等信息。