超简单！手把手教你在家做黄豆酱，香浓入味超好吃！

在家制作黄豆酱其实非常简单，只需要几个基本的食材和步骤，你就能享受到香浓味美的黄豆酱。首先，你需要准备黄豆、食盐、辣椒粉和芝麻等材料。将黄豆洗净后浸泡一晚，然后放入锅中煮熟，煮熟后的黄豆要沥干水分。接着，将煮熟的黄豆放入干净的容器中，撒上适量的食盐，辣椒粉和芝麻，然后用保鲜膜封好口，放置在阴凉通风的地方进行发酵。发酵的时间通常需要一到两周，具体时间根据天气和温度而定。发酵完成后，你可以将黄豆酱装入干净的瓶子中，放入冰箱保存，这样就能长时间享受自制黄豆酱的美味了。制作黄豆酱的关键是发酵过程，要保持容器和工具的清洁，避免杂菌污染。此外，发酵的时间也要根据实际情况进行调整，以确保黄豆酱的品质和口感。希望你能按照这个方法尝试制作黄豆酱，享受美味的同时也能感受到自制的乐趣！