发面失败了别灰心，试试加点温或揉揉面，还能救回来！

发面失败了别灰心，这确实是烘焙过程中经常会遇到的情况，但很多时候还是有机会挽救回来的。首先，你可以尝试给面团加点温，比如将面团放置在温度稍高的地方，或者用温水（注意温度不要太高，以免烫死酵母）少量多次地揉进面团中，目的是为酵母提供一个更适宜生长的环境，帮助它重新活跃起来。其次，加强揉面也是一个非常有效的方法。将失败的面团取出，用力反复揉搓，直到面团表面变得光滑、有弹性。这个过程可以帮助面团中的面筋形成网络，锁住更多的气体，从而改善面团的质地。当然，如果面团已经过于干硬或者发酵严重失败，可能需要重新和面，但无论如何，保持积极的心态，多尝试几次，你一定能找到解决问题的方法，做出美味的面包！