想吃不甜的西米粽子？试试这个简单做法，清爽可口不腻人！

想吃不甜的西米粽子，但又担心传统甜粽子的腻人感？别担心，这里有一个简单又清爽的做法，让你轻松享受不甜的西米粽子，美味又健康！

首先，准备所需的材料：西米、粽叶、糯米、咸蛋黄、瘦肉、香菇、虾米等。将粽叶清洗干净，用开水烫一下，去掉涩味，然后泡软备用。糯米提前浸泡几小时，让糯米充分吸水，口感更佳。

接下来，将瘦肉、香菇、虾米等配料切成小块，用适量的酱油、蚝油、料酒等调味料腌制一下，增加风味。咸蛋黄可以整个使用，也可以切成小块。

然后，将泡好的糯米沥干水分，加入适量的盐、胡椒粉等调味料拌匀。取一张粽叶，叠成漏斗状，放入适量的糯米，再加入腌制好的肉馅和咸蛋黄，最后再覆盖一层糯米，压实。

将粽叶收口，用绳子紧紧捆绑，防止漏米。将包好的粽子放入蒸锅中，大火蒸煮约2-3小时，直到粽子熟透。取出粽子，稍微冷却后，即可开吃。

这个不甜的西米粽子，口感清爽，不腻人，而且营养均衡。西米的加入使得粽子更加Q弹，瘦肉、香菇、虾米等配料增加了粽子的风味，咸蛋黄的咸香更是让人回味无穷。无论是作为早餐还是晚餐，都是不错的选择。快来试试这个简单做法，让你轻松享受不甜的西米粽子吧！