饺子起源于古代祭祀

饺子，这一深受喜爱的传统美食，其起源与古代的祭祀文化密不可分。相传，饺子最早可以追溯到殷商时期，人们为了纪念被囚禁的商纣王之子比干，用面皮包上馅料，形似比干被剖开的胸膛，以示哀悼，这就是饺子的雏形。后来，饺子逐渐演变为一种节日食品，尤其在春节期间，家家户户都会包饺子，寓意着“更岁交子”，象征着辞旧迎新、团圆和顺。饺子的形状也寓意深刻，半月形的饺子象征着元宝，寓意着财富和吉祥。因此，饺子不仅是一种美食，更承载着丰富的文化内涵和人们对美好生活的向往。