银耳虽好但要适量，过量食用伤脾胃，聪明人吃法要记牢！

银耳虽好，但确实需要适量食用。过量食用银耳可能会损伤脾胃功能，引起消化不良等问题。因此，聪明的人在享受银耳的美味时，一定要注意以下几点：

1. 控制食用量：每次食用银耳的量不宜过多，一般建议每次不超过30克。

2. 注意烹饪方式：银耳不宜单独大量食用，最好与其他食材搭配，如红枣、莲子等，这样既能增加营养，又能减轻脾胃负担。

3. 观察身体反应：食用银耳后要注意身体的反应，如有不适，应立即停止食用。

4. 选择优质银耳：购买银耳时要选择品质好的产品，避免食用劣质银耳，以免引起中毒或其他健康问题。

总之，适量食用银耳，合理搭配，注意身体反应，才能更好地享受银耳的美味和益处。