五花肉凉拌要煮多久才入味？教你拿捏时间，好吃到舔盘！

要煮五花肉使其凉拌后更加入味，关键在于掌握好焯水的时间。首先，将五花肉整块放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。通常情况下，煮大约30分钟到1小时左右，五花肉就会变得软糯。但为了更好的入味，建议将煮好的五花肉捞出，放入冰水中浸泡几分钟，使其紧致，肉质更加Q弹。这样处理后的五花肉，凉拌时更能吸收调料的香味，口感更加丰富，保证让你吃到舔盘的程度！