手撕大骨头超简单做法，在家轻松学，好吃到停不下来！

手撕大骨头是一道非常简单又美味的家常菜，在家做起来既方便又实惠。下面就来分享一下超简单的做法，让你轻松在家享受美食。

首先，准备一根大骨头，比如猪脊骨或者排骨，清洗干净后，用开水焯一下去除血水和杂质。然后，将骨头放入炖锅中，加入足够的水，可以加入一些姜片和葱段去腥增香。大火烧开后，转小火慢炖1到2个小时，直到骨头变得软烂易碎。

炖好的骨头取出，稍微放凉后，就可以开始手撕了。因为骨头已经炖得非常软，所以用手撕起来非常容易。撕成小块后，可以根据自己的喜好加入一些调味料，比如辣椒油、蒜末、酱油、醋等，拌匀即可食用。

这道菜的关键在于骨头的处理和炖煮时间，只要掌握好这些技巧，就能做出非常美味的口感。手撕大骨头不仅肉质鲜嫩，还非常有嚼劲，搭配上各种调味料，味道更是让人停不下来。无论是作为下饭菜还是小吃，都非常合适。赶紧试试吧，相信你也会爱上这道简单又美味的家常菜！