手撕大骨头超简单做法，在家轻松学，好吃到停不下来！

手撕大骨头是一道非常简单又美味的家常菜，非常适合在家制作。首先，你需要准备一根大骨头，比如猪脊骨或者排骨，将其清洗干净后放入锅中，加入足够的水、姜片和料酒，大火煮开后转小火炖煮约1-1.5小时，直到骨头变得软烂。接着，将煮好的骨头捞出，稍微放凉后用手撕成小块。最后，将撕好的骨头肉放入碗中，加入适量的生抽、老抽、香醋、糖和辣椒油等调味料，拌匀即可享用。这道菜的关键在于骨头要炖烂，肉质才会更加酥软入味。手撕大骨头做法简单，口感丰富，香辣可口，绝对是让人一吃就停不下来的美味佳肴！