快手吃货为什么吃不胖

茭白是一种口感特别嫩，低脂低卡的蔬菜，是健康又美味的美食之一。平时我们常炒茭白，味道清淡。今天推荐给大家的是一道香煎茭白，做法介于炒和油焖之间。简单油煎后，撒上少许调料，就能品尝到它的自然清香。

这道菜的调料和做法都非常简单，是一道不用10分钟的快手家常菜。味道香甜，无论是佐酒、配米饭、馒头还是早餐配稀饭，都是特别爽口。

用料：茭白5-6根、味极鲜酱油1勺、少许糖（可不放）。

步骤：

1. 选择嫩茭白，剥去外皮并清洗干净，切成大小适中的滚刀块。

2. 热锅凉油，倒入适量的油加热。茭白并不吸油，所以不需要过多的油。用中小火将油加热至7成热，放入茭白块。让茭白在锅底稍微煎煎，底部出现焦痕后再翻炒。

3. 翻炒均匀后，继续煎炒，直到茭白边缘处大部分出现焦痕。这时茭白已经熟软，不需要再加大火候。

5. 出锅后，可以撒上一些熟芝麻点缀，增添美味。

与家人一起分享这道美味的香煎茭白，感受家常美食的魅力。唯爱与美食不可辜负！