这豆腐两瓣发黑里面还粉的，到底咋回事呀？

这豆腐发黑里面还粉，可能是由于以下几种情况：

1. 储存不当：豆腐如果储存时间过长或者储存环境不当（如温度过高、湿度过大），容易发生霉变，导致发黑。霉变的部分通常会伴有异味，不宜食用。

2. 微生物污染：豆腐在制作或储存过程中可能受到微生物的污染，某些微生物的生长会导致豆腐出现发黑现象。

3. 豆腐质量问题：有些豆腐本身质量不佳，可能在生产过程中就存在缺陷，导致易发霉变质。

建议检查豆腐是否有异味，如果有异味或明显霉变，应立即丢弃，不要食用。为了防止豆腐变质，应将其存放在干燥、通风、低温的环境中，并尽量尽快食用。