吃榆树钱超简单，营养美味，做法全在这！

吃榆树钱超简单，营养美味，做法全在这！

春天是吃榆树钱的好时节，这种野菜不仅口感清香，还非常营养。采集回来的新鲜榆树钱，处理干净后，可以做成各种美味的菜肴。下面就来分享几种简单又美味的榆树钱做法。

1. 榆树钱炒鸡蛋

材料： 榆树钱一把，鸡蛋三个，盐适量，食用油适量。

做法：

1. 将榆树钱清洗干净，沥干水分。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。

3. 热锅加油，倒入鸡蛋液，炒至半熟后盛出。

4. 锅中再加油，放入榆树钱快速翻炒几下。

5. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与榆树钱一起翻炒均匀，炒至熟透即可出锅。

2. 榆树钱粥

材料： 榆树钱一把，大米适量，水适量。

做法：

1. 大米淘洗干净，加水煮成粥。

2. 榆树钱清洗干净，切碎。

3. 粥快熟时，加入榆树钱，煮至榆树钱熟透即可。

3. 榆树钱馅饼

材料： 榆树钱一把，面粉适量，酵母适量，盐适量，食用油适量。

做法：

1. 面粉中加入酵母和水，揉成面团，发酵至两倍大。

2. 榆树钱清洗干净，切碎，加入盐和食用油拌匀。

3. 发酵好的面团排气，分成小剂子，擀成圆皮。

4. 将榆树钱馅放在圆皮上，包成馅饼。

5. 平底锅加油，放入馅饼，两面煎至金黄即可。

这些做法简单易学，营养美味，非常适合春天食用。榆树钱富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力，春天吃一些榆树钱，对身体非常有益。快去采集一些新鲜的榆树钱，试试这些美味做法吧！