揭秘超简单淮山汤做法，营养又美味，在家轻松搞定！

想要做出营养又美味的淮山汤，其实超简单的！在家轻松搞定，只需几步：

1. 食材准备：准备新鲜淮山、排骨（或鸡块）、生姜、葱、盐、鸡精（或味精）。

2. 淮山处理：淮山去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

3. 排骨（或鸡块）焯水：将排骨（或鸡块）放入沸水中焯水，去除血水和杂质。

4. 开始炖煮：将焯水后的排骨（或鸡块）放入锅中，加入适量的水，放入切片的生姜和整段葱，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

5. 加入淮山：将浸泡好的淮山块放入锅中，继续炖煮20分钟，直到淮山熟透。

6. 调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精（或味精），调味后即可关火。

7. 出锅：将煮好的淮山汤盛出，撒上葱花点缀，即可享用。

这样一碗营养又美味的淮山汤就完成了！淮山富含多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力，同时口感粉糯，非常适合全家享用。赶紧试试吧！