超全油炸面食秘籍,好吃到爆,做法简单易学!
哇塞!想解锁好吃到爆的油炸面食秘籍吗?其实做法超级简单,新手也能轻松上手!关键在于选对面粉,最好用中筋面粉,比例要精确,水和面粉的黄金搭档是1:1.5,揉成光滑的面团是成功的一半。接着是醒面,至少半小时,让面筋充分舒展。分割成小剂子,擀成薄片,可以根据喜好加些葱花、盐、黑胡椒粉等提味。然后下锅!油温不用太高,中火慢慢炸,炸至金黄酥脆,记得翻面,确保两面都完美。捞出后要立刻撒上白芝麻和少许盐,趁热食用,香气扑鼻,口感外酥里软,好吃到停不下来!赶紧试试吧!