纯外卖太难搞，想搞点别的？

纯外卖确实竞争激烈，利润空间也受到平台和配送费用的挤压，想要找些别的门路是明智的选择。可以考虑以下几个方向：

1. 社区团购：利用微信群或小程序，组织社区居民团购生鲜、日用品等，减少中间环节，提高利润，同时增强社区联系。

2. 预制菜：随着生活节奏加快，预制菜市场需求旺盛。可以考虑制作特色预制菜，通过线上平台或线下小店销售，满足消费者便捷食用的需求。

3. 餐饮外卖补充服务：比如提供代厨、代洗碗、代清洁等服务，帮助餐饮店减轻负担，提高效率。

4. 私房菜/定制餐饮：针对特定人群（如健身爱好者、素食者）提供定制化的餐饮服务，通过线上预订和配送，满足个性化需求。

5. 食品加工小作坊：利用现有厨艺和资源，开设小型的食品加工作坊，生产特色食品，如糕点、酱料等，通过线上渠道销售。

这些方向都有一定的市场潜力，关键是要结合自身优势和兴趣，做好市场调研，制定合理的经营策略。