菠菜吃太多会伤胃，还可能引起钙吸收障碍，适量食用更健康哦！

菠菜确实是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有很多益处。然而，正如您提到的，菠菜吃太多可能会伤胃，还可能引起钙吸收障碍。这是因为菠菜中含有草酸，草酸会与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收，长期大量食用可能导致钙缺乏。此外，菠菜中的草酸也可能刺激胃黏膜，引起胃部不适，尤其是对于胃肠道功能较弱的人群来说，更容易出现胃痛、胃胀等症状。

因此，适量食用菠菜更为健康。建议每天食用菠菜的量不宜过多，一般以100克到200克为宜。同时，可以通过烹饪方式来降低菠菜中的草酸含量，比如焯水后再烹饪，可以有效去除部分草酸。此外，搭配富含钙的食物，如牛奶、豆腐等，可以帮助提高钙的吸收率。

总之，菠菜是一种很好的蔬菜，但要注意食用量，适量食用并结合合理的烹饪方法，才能更好地发挥其营养价值，维护身体健康。