白年糕的家常做法，简单易学，美味可口，让你轻松掌握传统美食的精髓！

白年糕是中华传统美食之一，以其软糯香甜的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。下面我将为您介绍一种简单易学的家常做法，让您轻松掌握这道传统美食的精髓。

首先，准备原料：糯米粉、白糖、水。糯米粉是制作年糕的主要原料，白糖则用来增加甜味。水的作用是将糯米粉揉合成团。

接下来，和面。将糯米粉放入盆中，加入适量的白糖，然后慢慢倒入水，边倒边搅拌，直到糯米粉吸饱水分，形成光滑的面团。和面时，水的温度要适中，不宜过热，以免烫伤糯米粉。

然后，蒸制。将面团放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟。蒸制过程中，要不断检查年糕的状态，以免过熟。蒸好的年糕色泽洁白，口感软糯。

最后，享用。将蒸好的年糕取出，稍凉后切成小块，即可食用。白年糕可以直接食用，也可以搭配红豆沙、芝麻等馅料，口感更加丰富。

这就是白年糕的家常做法，简单易学，美味可口。通过这道菜，您可以感受到传统美食的魅力，同时也体验到了烹饪的乐趣。