家常牛排骨小炒做法，简单易学，美味可口，快来看视频教程吧！

想要在家轻松做出美味可口的家常牛排骨小炒吗？其实非常简单！今天就来分享一个简单易学的做法，保证让你一学就会，美味可口。

首先，你需要准备新鲜的牛排骨，将其洗净后切成小块。然后，将排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质，这样炖出来的排骨更加鲜美。接着，将焯水后的排骨沥干水分，用少许料酒、生抽和淀粉腌制一下，让肉质更加嫩滑。

在炒制过程中，先将腌制好的排骨放入热油中煎至两面金黄，盛出备用。然后，在锅中加入少许油，放入葱姜蒜炒香，再加入一些青椒、红椒块翻炒至断生。最后，将煎好的排骨倒回锅中，加入适量的生抽、老抽、糖和少许水，快速翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。

出锅前，撒上一些葱花提香，一道色香味俱全的家常牛排骨小炒就完成了！快来看视频教程吧，跟着步骤一步步操作，你也能轻松做出美味的家常菜！