教你炒合菜全套秘诀，简单又好吃，照着做不失败！

炒合菜是一道非常受欢迎的家常菜，以其简单易学、味道美味而著称。下面我将根据“教你炒合菜全套秘诀，简单又好吃，照着做不失败！”这一主题，为您提供一份详细的炒合菜做法。

首先，准备食材。炒合菜的主要食材包括白菜、胡萝卜、粉丝、豆腐、鸡蛋、木耳等。您可以根据自己的口味和喜好进行调整。

接下来，将白菜、胡萝卜切成细丝，木耳泡发后切成小块。粉丝用温水泡软。豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。

热锅凉油，先将鸡蛋液倒入锅中，炒熟后盛出备用。锅中再加入少许油，放入胡萝卜丝和木耳丝翻炒至断生，再加入白菜丝继续翻炒。

当白菜炒出水分后，加入泡软的粉丝，翻炒均匀。此时，加入适量的盐、酱油、胡椒粉等调味料，根据个人口味进行调整。

最后，将炒好的鸡蛋均匀地撒在合菜上，再撒上一些葱花提香。翻炒均匀后，即可出锅装盘。

照着这个步骤做，您一定能炒出一道简单又好吃的合菜，保证不失败！希望您喜欢这道家常菜。