学做干豆腐丝超简单！手把手教你吃出家乡味！

干豆腐丝，是一道简单又美味的家常菜，很多人都喜欢。今天，我就来手把手教你做干豆腐丝，让你在家也能轻松吃出家乡的味道！

首先，我们需要准备一些材料：干豆腐两块，食用油适量，盐适量，蒜末适量，辣椒油适量，醋适量，生抽适量，香油适量。

接下来，我们将干豆腐切成细丝。切的时候要尽量均匀一些，这样炒出来的豆腐丝才会更加美味。

切好的豆腐丝放入开水中焯水一下，去除豆腥味，这样吃起来才会更加清香。

焯好水的豆腐丝沥干水分，备用。

热锅倒油，油热后放入蒜末爆香，再加入豆腐丝翻炒。

炒的过程中，加入适量的盐、生抽、醋和辣椒油，翻炒均匀。

最后，淋上少许香油，出锅即可。

这样，一道简单美味的干豆腐丝就做好了！你可以根据自己的口味调整调料的用量，喜欢辣的可以多加一些辣椒油，喜欢酸的可以多加一些醋。

这道菜不仅简单易学，而且非常美味，是一道不可多得的家乡美食。希望你能喜欢！