柿饼干柿饼一次性最多能吃几个

进入秋季的九月，大地一片丰收的景象。庄稼地里，高粱红透，稻子垂弯，呈现出一幅生机勃勃的画卷。这也是一个瓜果飘香的季节，市场上琳琅满目的水果，如哈密瓜、葡萄、梨、苹果、大枣、石榴等，挂满枝头，阵阵秋风吹过，空气中弥漫着水果的甜香，让人不禁感叹，秋天的味道真是甜润美好！

前些日，带着宝宝到郊外游玩，远处几棵柿子树引人注目。在蓝天的映衬下，金黄的小柿子仿佛是秋天的使者，宣告着秋天的到来。这也提醒了我，又到了晒柿子干的时节。

柿子，作为秋天的代表性水果，其赏味期短暂而珍贵。在成熟的过程中，柿子会从生硬逐渐，颜色也会由绿变黄。此时的柿子香甜，但保存起来却需要一些技巧。除了将熟透的柿子冷冻保存外，晒制柿子干也是一种常见的方法。

我家院子里就有两棵柿子树，每年结满了柿子。我和老妈会在柿子还是硬的时候摘下来，清洗干净后晒成干。晒好的柿子干，口感软糯有嚼劲，而且依然能品尝到浓浓的柿子味道。个人觉得，这柿子干比市面上的柿饼更好吃，更能感受到秋天的韵味。只要保证干燥，柿子干可以保存一年之久，平时作为零食解馋解闷，更能延续秋天的美好味道。

柿子含有丰富的糖类、维生素和矿物质成分，是秋天特有的碱性水果。现在正是柿子上市的季节，趁着柿子还没，不妨多买一些晒干保存起来。下面分享一下晒制柿子干的方法：

挑选硬实的柿子进行晒制。将柿子清洗干净后削皮，切成半毫米左右的片状。然后摆放在透气性好的容器上，放到光照充足、通风的地方进行晾晒。最好每隔几个小时翻面一次，加速晒干。天气好的话，两三天就可以晒好。

晒好的柿子干，装进干燥且干净的保鲜盒或保鲜袋中密封严实，放到冰箱冷冻两天。这样可以避免柿子干在保存过程中长虫。接着可以将其保存到阴凉干燥的地方，吃的时候直接拿取，拿完后再次密封好以防受潮或落入虫卵。

最后提醒几点注意事项：

1. 晒柿子干要选择未成熟的硬柿子，这样更容易晒干。

2. 秋季气候多变，晒制前建议先查看天气预报，选择连续晴天进行晾晒。晚上要将未晒干的柿子收到室内以防受潮。如遇阴雨天，可放到烤箱进一步烘干。

3. 晒干的柿子最好先冷冻两三天再保存，以防生虫受潮。每次取完后要记得重新密封好。