新鲜莲子最好放冰箱冷藏，一般能保存一个月左右哦！

新鲜莲子为了保持最佳品质和延长保存时间，确实最好放入冰箱冷藏。在冰箱的低温环境下，莲子的呼吸作用和水分蒸发都会大大减缓，从而有效抑制了微生物的生长和繁殖，防止了莲子变质。通常情况下，通过正确的冷藏方法，新鲜莲子可以保存大约一个月左右。当然，在保存前，最好将莲子清洗干净并沥干水分，然后放入密封的保鲜袋或保鲜盒中，以进一步减少与空气的接触，这样可以更好地保持莲子的新鲜度。需要注意的是，虽然冷藏可以延长莲子的保存期，但并不意味着可以无限期地保存，超过一个月后，莲子的新鲜度和口感可能会逐渐下降，建议尽早食用。