昆明木水花野生菌市场在哪里

本周以来，云南各地的雨水明显增多，提前迎来了雨季。随着雨水的滋润，野生菌的产量也日渐增长。

5月24日，记者走进云南木水花野生菌交易中心，感受到了这里的繁荣景象。市场内人流如织，售卖野生菌的摊位琳琅满目。放眼望去，各种野生菌如牛肝、鸡枞、松茸、红葱、白葱、见手青、青头菌等已经纷纷上市。

据云南木水花野生菌交易中心的总经理成爱丽介绍，本周的野生菌上市量大幅上升。从上周的每日交易量约500公斤，到本周的每日交易量达8吨左右，交易量的增长使得菌子的价格也大幅下降。比如见手青这种深受市民喜爱的野生菌，上周的价格还在每公斤1000到2000元之间，而本周的价格已经降至每公斤100到400元。

成爱丽提醒市民，在挑选和食用野生菌时一定要注意安全。在挑选菌子时，尽量选择自己熟悉的品种。在烹饪时，一定要确保菌子被煮熟煮透，特别是见手青，如果加工不到位可能会引起中毒。市场管理方也会加强巡查，一旦发现不合格的菌子，会立即进行清理。

云南木水花野生菌交易中心位于昆明市官渡区，是全球规模最大、四季供货、全天交易的野生菌市场。这里汇聚了1200多户商户，经营着260种左右的食用菌，年交易额超过80。市场每年吸引着来自云南各州市以及国内外的野生菌交易商，交易量占云南省的90%、全国的70%，成为国内外知名的野生菌专业化市场。

成爱丽表示，她见证了木水花野生菌交易中心从一个小规模的市场发展成为全球知名的野生菌交易市场。她说，市场的发展壮大不仅推动了云南野生菌产业的快速发展，还帮助众多创业者和农民实现了创收致富。市场的发展还催生了新职业，如松茸鉴定师、洗菌工、打包工等，这些职业的月收入也相当可观。