蒸大米的小窍门，让你的米饭又香又好吃，简单易学！

想让米饭又香又好吃，其实有很多简单易学的小窍门。首先，洗米是关键一步。不要用流水反复冲洗，这样会流失米中的营养。可以用凉水或温水，轻轻淘洗2-3次，看到水变清澈即可。洗好的米要稍微沥干，但不要完全晾干。

接下来，在淘好的米中加入适量的水。这里有个小经验，一般米和水的比例是1:1.2到1:1.5，可以根据自己喜欢的口感调整。喜欢硬一点就少放点水，喜欢软一点就多放点水。可以在水里加一小勺盐或者几滴食用油，这样煮出来的米饭不仅更香，还不易粘锅。

最后，把米和水一起倒入电饭锅，按下煮饭键。等电饭锅跳闸后，不要马上开盖，让米饭在锅里焖10-15分钟，这样米粒会更饱满，口感更好。

掌握这些小窍门，你也能轻松煮出香喷喷、美味可口的米饭！