桂林老店美食，不容错过的地道味道！

说到桂林老店美食，那绝对是体验当地风味的不二之选！不容错过的地道味道，首先不得不提的就是桂林米粉。这不仅仅是一碗粉，更是桂林人日常的味蕾记忆。老字号粉店通常用上好的米粉，配上骨汤熬制的汤底，加上各种新鲜配料，如叉烧、酸笋、豆角等，每一口都是鲜香四溢，让人回味无穷。

除了米粉，桂林油茶也是老店必尝的美食。油茶的制作工艺独特，先将茶叶和芝麻炒制，再用滚烫的汤头冲泡，香气扑鼻。搭配油条和豆浆，是当地人喜爱的早餐选择。

还有桂林啤酒鱼，这道菜以其独特的口味和烹饪方式闻名。新鲜活的鱼，配以桂林特有的啤酒和多种香料，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，每一口都能感受到大海的味道与桂林风情的完美结合。

这些老店美食，不仅味道地道，更承载着桂林的历史和文化，是每一位来到桂林的游客不可错过的味蕾体验。