炒大白菜绝妙做法，简单又美味，保证让你食欲大开！

炒大白菜，看似家常，却藏着让人食欲大开的绝妙做法！要想简单又美味，关键在于调味和火候的把握。首先，将大白菜洗净，切成适口的大小，备用。热锅凉油，油温五成热时，下入切好的白菜，大火快速翻炒，使白菜稍微变软。此时，加入适量的盐、生抽、蚝油和蒜末，快速翻炒均匀，让白菜充分吸收调料的味道。接下来，加入适量的水，没过白菜即可，然后盖上锅盖，中火焖煮2-3分钟，让白菜更加入味。最后，打开锅盖，加入少许鸡精或味精提鲜，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。这样炒出来的大白菜，色泽翠绿，口感脆嫩，味道鲜美，绝对让你食欲大开！记住，火候要足，调味要准，简单几步，就能炒出美味的大白菜！