桂花什么时候开

桂花是常见的观赏植物，在许多地区都能见到。桂花盛开之际，香气浓郁，令人沉醉。那么，桂花开在哪个季节？它一般在几月份开花呢？

桂花开在哪个季节

大多数桂花品种在秋季的9月至10月开花，例如金桂、银桂、丹桂等。还有一种特殊的品种叫四季桂，可以每隔2到3个月开花一次，因此全年都有花期。

桂花一般在几月份开花

不同品种的桂花开花时间略有差异，主要取决于品种和种植区域。

1. 金桂：花期为9～10月，花朵呈金黄色。

2. 银桂：花期为9～10月，花朵呈白色或黄白色。

3. 丹桂：花期在10月，花朵呈橙红色或橙黄色。

4. 四季桂：每月都有少量花朵，花朵呈白色。

种植区域不同的桂花开花时间也不太一样。例如：

• 南方地区，如广东、广西和湖南等，桂花一般在9月份开花。
• 中部地区，如湖北、四川和贵州等，桂花一般在9月至10月初开花。
• 北方地区，如北京、天津和河北等，桂花一般在9月中旬至10月开花。

注意：桂花不到一定年龄就不会开花。实生苗要十年左右才能开花，扦插苗要四年开花，嫁接的金桂和银桂次年开花，但数量不多。四季桂当年嫁接后也会开花，但数量较少。移栽的大桂花树有的当年能开花，有的要适应一、两年才能开花。

桂花可以吃吗

桂花可以食用，但要注意：

• 冲泡或泡酒：将桂花直接放入茶或酒中浸泡数日。
• 制作桂花糖：将桂花与白糖按1:10的比例配制，即可制成桂花糖，也可以用来制作汤圆、包子和各种点心。
• 烹饪：桂花可以与鸡鸭等食材一起烹饪，制成桂花鸭、桂花鸡等美食。

提醒：桂花中含有单宁，味道苦涩。不建议直接食用新鲜桂花。如果想要食用，可以将收集的桂花放在密封袋中，挤掉水分后再与白糖搅拌均匀，密封保存数日后即可食用。