自制香脆花生芝麻糖，简单配料快速搞定甜蜜小零食

材料清单：

1. 生花生米：500克

2. 白芝麻：100克

3. 细砂糖：适量（根据个人口味调整）

4. 植物油：适量（用于炒制花生和芝麻）

5. 盐：少许（可选，用于调味）

6. 食用色素（可选）：几滴（用于着色，如果喜欢彩色的糖果）

7. 其他配料（如巧克力碎片、果脯等，根据喜好添加）

制作步骤：

1. 准备花生米：将生花生米洗净后晾干水分，然后放入烤箱中以180°c预热，烤至金，注意不要烤焦。

2. 炒制芝麻：在锅中加入少量植物油，加热至油温适中时，放入白芝麻翻炒至金，注意要不断，防止糊底。

3. 混合花生和芝麻：将烤好的花生米和炒好的芝麻放在一起，用擀面杖或者食品加工机轻轻压碎，使两者混合均匀。

4. 调味：加入适量的细砂糖，根据个人口味调整甜度。如果喜欢更甜一些，可以适量增加糖量；如果喜欢更咸一些，可以加一点盐。

5. 着色：如果需要，可以在花生芝麻混合物中加入几滴食用色素，使其颜色更加鲜艳。

6. 冷却与包装：将混合好的花生芝麻糖倒入不粘烤盘上，摊平成一层，自然冷却至室温。冷却后，可以用保鲜膜包好，放入密封容器中保存。

7. 享用：自制的香脆花生芝麻糖可以直接食用，也可以作为烘焙的辅料使用。

小贴士：

1. 烤花生时要注意火候，避免烤焦。

2. 炒芝麻时要控制好火候，以免糊掉。

3. 混合花生和芝麻时尽量用力压碎，这样成品才会更加酥脆。

4. 调味可以根据个人口味来调整，但要注意不要过甜，以免影响口感。

5. 着色可以使用食用色素，但要注意选择对健康无害的产品。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的香脆花生芝麻糖了。这种零食不仅味道香甜，而且营养价值高，是很好的休闲小食。