肉馅蒸饺上汽后蒸多久才能吃啊？

对于肉馅蒸饺的上汽蒸制时间，通常情况下，在水烧开后，将装有蒸饺的蒸屉放入蒸锅中，盖上锅盖，开始计算时间。一般来说，上汽后（也就是蒸汽充足稳定时），需要蒸大约10到15分钟。

这个时间并不是绝对的，它会受到几个因素的影响。首先，蒸饺的大小和馅料的多少会有所影响。馅料较多、个头较大的蒸饺可能需要蒸的时间稍长一些。其次，火力的大小也会影响蒸制时间。如果火力过大，蒸汽过猛，可能需要适当减少蒸制时间，以免蒸饺表面破裂；如果火力不足，蒸汽不够，则可能需要延长蒸制时间，确保饺子熟透。

为了确保蒸饺蒸熟，可以在蒸制时间的最后几分钟打开锅盖，检查一下饺子的情况。如果饺子皮变得透明，馅料也熟透，就可以取出食用了。当然，如果对蒸制时间没有把握，也可以使用蒸饺子专用的蒸屉，这种蒸屉通常会有蒸制时间的指示，可以更加方便地掌握蒸制时间。