夏日解暑必备凉菜凉拌海蜇，清爽可口做法大公开

夏日炎炎，酷暑难耐，一道清爽可口的凉拌海蜇成为了我们解暑的必备佳肴。今天，就为大家大公开凉拌海蜇的清爽可口做法。

首先，我们需要准备新鲜的海蜇皮，将其清洗干净后切成薄片。接下来，将海蜇皮放入冷水中浸泡，以便去除多余的海水，使口感更加爽脆。

然后，调制一碗美味的调味汁。我们可以根据个人口味选择不同的调料，如香醋、生抽、香油、蒜末、辣椒油等。将这些调料调和在一起，搅拌均匀，使味道充分融合。

将调味汁均匀地倒在浸泡好的海蜇皮上，轻轻拌匀即可。此时，一道色香味俱佳的凉拌海蜇就完成了。海蜇皮爽脆可口，调味汁酸香开胃，让人回味无穷。

最后，将凉拌海蜇盛入盘中，撒上一些葱花或香菜，增添一份清新的口感。这样，一道简单易学、清爽可口的凉拌海蜇就呈现在我们面前，让我们在炎炎夏日中感受到一丝清凉与美味。