教你一步步搞定香甜软糯江米糕，新手也能轻松学会的家庭版食谱

江米糕，又称糯米糕，是一种深受喜爱的传统中式点心，以其香甜软糯的口感而闻名。今天，我将为您介绍一款家庭版江米糕的食谱，即使是新手也能轻松学会。

首先，准备材料：糯米粉200克、白糖100克、水适量、猪油适量。如果喜欢，还可以加入一些红枣、豆沙或果仁等馅料。

制作步骤如下：

1. 将糯米粉放入一个大碗中，加入白糖，混合均匀。

2. 慢慢倒入适量的水，边倒边搅拌，直到糯米粉变得粘稠，可以揉成面团。

3. 将面团分成小剂子，按个人喜好加入红枣、豆沙或果仁等馅料，揉成圆形或椭圆形的糕团。

4. 在蒸锅中铺上蒸屉布，将糕团摆放在布上，留一些间距。

5. 大火将蒸锅烧开，水开后转中火，蒸约30分钟至糕团熟透。

6. 取出糕团，稍微冷却后即可食用。如果喜欢更甜的口感，可以在糕团表面刷上一层蜂蜜或糖浆。

这款江米糕色泽金黄，口感香甜软糯，非常适合作为早餐或零食。希望您能喜欢这个食谱，祝您制作愉快！