四川家常红糖糍粑的做法分享，甜糯可口超简单

四川家常红糖糍粑是一道甜糯可口、制作简单的传统小吃，非常适合家庭制作和分享。下面是详细的做法：

材料：

- 糯米粉：200克

- 温水：适量

- 红糖：50克

- 植物油：适量

- 芝麻：适量（可选）

做法：

1. 准备材料：将糯米粉、红糖和适量的芝麻准备好。

2. 和面：取一个碗，将糯米粉倒入碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到糯米粉成为光滑的面团。如果面团太干，可以适量加一点水；如果太湿，可以加一点糯米粉。

3. 塑形：将面团分成小剂子，每个剂子用手掌压扁成圆形或椭圆形的糍粑皮。

4. 煎糍粑：平底锅中倒入适量的植物油，加热至油温适中。将糍粑皮放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄。

5. 加红糖：在糍粑快要煎好时，加入适量的红糖，用锅铲将红糖炒化，均匀地铺在糍粑上。

6. 翻煎：待红糖完全融化后，小心地翻面，让糍粑的另一面也裹上红糖。

7. 出锅：将煎好的红糖糍粑盛出，趁热享用。

小贴士：

- 和面时，糯米粉和水的比例要掌握好，面团要软硬适中。

- 煎糍粑时，油温不要太高，以免外焦里生。

- 可以根据个人口味添加一些花生碎或葡萄干，增加风味。

这样制作的红糖糍粑外酥里糯，红糖的甜香和糯米的软糯完美结合，是一道非常美味的小吃。快试试吧，保证让你和家人都爱上！