无淡奶油12个全蛋蛋挞，香到掉眉毛的美味食谱来啦！
材料清单：
- 鸡蛋黄 12个（每个蛋挞约使用1/4个）
- 细砂糖 60克（根据个人口味调整）
- 低筋面粉 30克
- 黄油 30克（室化）
- 牛奶 50毫升
- 盐 一小撮
- 香草精 几滴（可选）
工具清单：
- 大碗或搅拌盆
- 电动打蛋器或手动打蛋器
- 筛子
- 烤盘或小模具
- 烤箱
制作步骤：
预热烤箱：
- 将烤箱预热至200C（约392F）。
准备面糊：
- 在一个大碗中，将鸡蛋黄和细砂糖混合均匀。
- 加入融化的黄油，用打蛋器轻轻搅打至颜色变浅，体积膨胀。
- 慢慢加入牛奶，继续搅打至完全融合。
- 筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致面糊变得粗糙。
- 加入一小撮盐和几滴香草精（如果使用），再次轻轻拌匀。
倒入模具：
- 将面糊倒入预先涂抹了黄油并铺好烘焙纸的烤盘中。
- 用勺子或者裱花袋将面糊均匀地倒入每个小模具中，尽量保持大小一致。
烘烤：
- 将烤盘放入已经预热好的烤箱中，烘烤大约15-20分钟，直到蛋挞表面呈金且底部酥脆。
- 烤好后，小心取出蛋挞，放在架子上冷却几分钟。
装饰与享用：
- 待蛋挞完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，比如撒上糖粉、淋上巧克力酱或者搭配水果等。
- 享用时，可以搭配一杯热茶或咖啡，享受这香到掉眉毛的美味蛋挞。
小贴士：
- 在制作过程中，确保所有材料都是室温状态，这样更容易混合均匀。
- 烤制时间可能会因烤箱而异，请根据实际情况适当调整。
- 蛋挞的口感和味道很大程度上取决于黄油和牛奶的比例，以及是否添加了香草精。
按照这个食谱，你应该能够制作出既美观又美味的无淡奶油蛋挞。祝你烹饪愉快！
