在家轻松搞定美味酒糟干鱼，教你一步步做出来的详细教程

在家轻松搞定美味酒糟干鱼，教你一步步做出来的详细教程。首先，选择新鲜的鱼，清洗干净后切成适当大小的块状。接着，将鱼块放入盆中，加入适量的酒糟，充分搅拌均匀，让酒糟覆盖每一块鱼。腌制时间一般为2-3天，期间可以翻动几次，确保腌制均匀。腌制完成后，将鱼块取出，用清水冲洗干净，去除多余的酒糟。然后，将鱼块放在阳光下晾晒，或者使用烤箱低温烘干，直到鱼块变得干燥酥脆。最后，将晾晒或烘干好的鱼块放入密封罐中，保存备用。这样，一道美味可口的酒糟干鱼就制作完成了，可以随时享用。