超简单自制布丁，好吃到舔盘的配方大公开

超简单自制布丁，好吃到舔盘的配方大公开！

准备好以下材料：

- 鸡蛋黄2个

- 细砂糖100克

- 牛奶500毫升

- 香草精几滴（可选）

- 吉利丁片或鱼胶粉适量（用于凝固）

- 新鲜水果（如草莓、蓝莓等，可选）

步骤一：准备吉利丁片

将吉利丁片用冷水浸泡30分钟至软化。

步骤二：制作布丁液

在一个大碗中，将鸡蛋黄和细砂糖混合均匀，加入香草精（如果使用）。

步骤三：加热牛奶

将牛奶倒入锅中，用中小火加热至接近沸腾，但不要让它完全煮沸。

步骤四：冷却牛奶

将热牛奶稍微冷却后，再将其倒入含有吉利丁片的碗中，搅拌均匀。

步骤五：加入鸡蛋液

将之前准备好的鸡蛋黄混合物慢慢倒入牛奶中，边倒边搅拌，确保没有蛋块。

步骤六：冷藏凝固

将混合好的布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直到布丁凝固。

步骤七：装饰与享用

取出布丁，可以根据个人喜好添加新鲜水果装饰。

现在，你的自制布丁就完成了！它不仅简单易做，而且口感细腻，香甜可口，绝对能让你舔盘！你也可以根据个人口味调整甜度和配料，比如加入巧克力碎片、坚果碎或者果酱等。享受你的美味自制布丁吧！