黑豆煮到软烂入味超简单的小窍门，让你轻松搞定营养美食

想要轻松煮出软烂入味的黑豆，其实很简单！首先，将黑豆提前浸泡是关键步骤。你可以将黑豆放入盆中，加入清水，浸泡至少4小时，或者最好是夜间浸泡。这样可以让黑豆充分吸水膨胀，缩短煮制时间，并更容易煮烂。浸泡后，将黑豆捞出，沥干水分。接着，在锅中加入适量的水，将黑豆放入锅中，加入适量的盐、姜片和料酒，大火烧开后转小火，慢煮约1-2小时，直到黑豆软烂入味即可。这样煮出的黑豆不仅口感好，而且营养更丰富，是一道简单又健康的美食。