白蔻豆蔻草寇肉蔻傻傻分不清？来教你轻松辨认这四样香料！

白蔻、豆蔻、草寇、肉蔻这四种香料确实容易混淆，但它们各有特色。白蔻，又称白豆蔻，果皮较薄，香气清雅，常用于炖汤、蒸鱼。豆蔻，果皮较厚，香气浓郁，适合炒菜、煮粥。草寇，又称石豆蔻，果形较小，香气独特，常用于制作香料包。肉蔻，又称肉豆蔻，果肉厚实，香气浓郁，适合烘焙、调味。辨认它们的关键在于观察果形、果皮厚度和香气差异。通过这些特征，您就能轻松分辨这四样香料了。