家常快手猪腰胡椒汤，暖心暖胃喝出健康好滋味

材料准备：

1. 猪腰子 2个（根据人数适量增减）

2. 新鲜胡椒粒 50克

3. 姜片 3-4片

4. 葱段 2根

5. 盐 适量

6. 料酒 1大勺

7. 清水 适量

8. 鸡精或味精（可选）少许

9. 香菜（可选）少许

制作步骤：

1. 准备猪腰：将猪腰清洗干净，去除白色脂肪和筋膜，切成薄片备用。

2. 焯水：在锅中加入足够的水，放入猪腰片、姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，煮约3-5分钟，捞出猪腰片沥干水分。

3. 煲汤：在另一个锅中加入适量清水，放入猪腰片、新鲜胡椒粒、葱段，大火烧开后转小火慢炖。

4. 调味：根据个人口味加入适量的盐进行调味，如果喜欢可以加一点鸡精或味精提鲜。

5. 出锅前撒上胡椒粉：在汤快熟的时候，撒上一些新鲜的胡椒粉，增加汤的香气。

6. 最后点缀：出锅前撒上切好的葱花或者香菜，增添色彩和香气。

小贴士：

1. 猪腰子要选择新鲜的，并且处理干净，去除异味。

2. 胡椒粒不宜过多，以免味道过于浓烈，影响汤的整体口感。

3. 猪腰子不宜煮得过久，否则会变得过硬，影响口感。

4. 可以根据个人口味调整配料，比如加入其他蔬菜如胡萝卜、玉米等，增加营养价值。

5. 喝汤时注意温度，避免烫伤。

这道猪腰胡椒汤不仅营养丰富，而且做法简单快捷，非常适合忙碌的现活节奏。一碗热腾腾的猪腰胡椒汤，不仅能温暖你的胃，还能带给你满满的健康与幸福。