教你做养生莲子百合银耳汤，美味又滋补，全家都爱喝

材料准备：

1. 莲子：50克（去芯）

2. 百合：30克

3. 银耳：1朵（提前泡发并去掉硬蒂）

4. 红枣：6-8颗（去核）

5. 枸杞子：一小把（可选）

6. 冰糖或蜂蜜：适量（根据个人口味调整）

7. 清水：适量

制作步骤：

1. 准备材料：将莲子、百合、银耳、红枣和枸杞子清洗干净。如果使用，先将枸杞子用水泡发。

2. 泡发银耳：将银耳放入碗中，加入清水，浸泡约30分钟至软化。

3. 煮银耳：将泡软的银耳撕成小朵，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。

4. 加入其他材料：当银耳开始时，加入莲子、百合、红枣和枸杞子。继续小火炖煮，直到所有材料都变得软糯。

5. 调味：根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜进行调味。

6. 完成：待所有材料都煮熟且汤汁后，即可关火。

7. 装盘：将煮好的汤倒入碗中，稍微冷却后即可食用。

注意事项：

1. 银耳在炖煮过程中会逐渐变得透明，这是正常现象，不必担心。

2. 莲子和百合需要提前泡发，以便更容易煮烂。

3. 根据个人口味，可以适当增减食材的比例。

4. 如果有糖尿病或血糖控制需求的人，请减少或避免添加冰糖。

5. 银耳不宜煮得过久，以免过于粘稠影响口感。

养生莲子百合银耳汤不仅美味，而且营养丰富，适合全家人享用。它能够帮助身体补充水分，滋润皮肤，同时还能提高免疫力，是一道非常适合日常保健的汤品。