教你轻松去除生蚝内脏的小窍门，快速又干净，一看就会！

1. 准备工具和材料：

- 一把锋利的刀或厨用剪刀

- 一个干净的碗或盘子

- 一些纸巾或厨房用纸

- 一盆冷水（用于冲洗）

2. 处理生蚝：

- 将生蚝放在流动的水下冲洗，以去除表面的泥沙和杂质。

- 然后，用小刀在生蚝壳上轻轻划开一个小口，但不要完全切开。

3. 取出内脏：

- 使用刀尖轻轻地将生蚝壳撬开，露出内部的内脏。

- 小心地将生蚝壳翻到一边，以便更容易看到和取出内脏。

4. 清理内脏：

- 使用纸巾或厨房用纸轻轻擦拭生蚝壳，去除残留的沙粒和杂质。

- 如果内脏上有污垢，可以用小刀轻轻刮掉。

5. 清洗生蚝：

- 将生蚝放入准备好的冷水中，轻轻搅动，让生蚝壳内的水变得清澈。

- 重复几次，直到水变得干净透明。

6. 检查清洁程度：

- 检查生蚝是否已经彻底清洗干净。如果内脏仍然可见，可以再次用清水冲洗。

7. 烹饪：

- 一旦生蚝被清洗干净，就可以开始烹饪了。根据个人口味，可以选择烤、蒸、煮等多种方式来享用美味的生蚝。

通过以上步骤，你可以轻松且有效地去除生蚝的内脏，确保食用时既干净又卫生。记得在处理生蚝时要小心，避免弄伤手指。