煮挂面开水下还是冷水下？超简单答案来了！

关于煮挂面是应该用开水下锅还是冷水下锅，其实超简单！最推荐的方法是开水下锅。

这样做有几个好处。首先，用开水煮挂面能让面条受热更均匀、更快熟，而且不容易粘连在一起，面条口感会更好，更筋道。其次，开水下锅能迅速锁住面条表面的淀粉，这样捞出来的时候不容易变得糊糊的，口感更清爽。

当然，如果你手边只有冷水，也不用太担心，等水烧开后下锅煮也没问题，只是可能需要稍微延长一点煮的时间。

总结一下，为了追求最佳的煮面效果和口感，强烈建议大家用开水下锅煮挂面，这样又快又好，简单又省事！