高压锅炖排骨多长时间最合适？轻松搞定美味佳肴

1. 准备材料：将排骨洗净，切成适当大小的块。如果你喜欢更入味的排骨，可以提前用一些调料腌制一下，比如酱油、料酒、姜片等。

2. 焯水：在锅中加入足够的水，放入排骨，大火烧开后撇去浮沫，煮约2-3分钟后捞出排骨，用清水冲洗干净。

3. 高压锅准备：将清洗干净的排骨放入高压锅中，加入适量的水（水量要没过排骨），再根据个人口味添加适量的调味料，如盐、胡椒粉等。

4. 开始炖煮：盖上高压锅的盖子，将压力阀调至最低档位，然后开火加热。当高压锅开始冒气时，表示已经达到了高压状态，此时可以开始计时。

5. 炖煮时间：通常来说，使用高压锅炖排骨大约需要15到30分钟。具体时间取决于排骨的大小和厚度，以及你希望达到的烹饪程度。如果排骨较大或较厚，可能需要更长的时间。

6. 检查熟度：在炖煮接近结束时，可以用筷子轻轻插入排骨中，如果能轻松插透，说明排骨已经炖熟了。

7. 出锅享用：关闭高压锅，等待几分钟让压力自然释放，然后打开锅盖，小心地取出排骨，根据个人喜好可以撒上葱花、香菜等提香增色。

请注意，高压锅炖排骨时，由于温度较高，建议不要长时间离开厨房，以免烫伤。为了确保安全，请确保在使用高压锅之前阅读并遵循其使用说明书上的安全指导。