独家秘制：蒜蓉十三香小龙虾——双味诱惑的美味秘诀

小龙虾：从路易斯安那州到夜宵盛夏之王的奇妙旅程

小龙虾，正式名称为克氏原螯虾，虽然最初源于路易斯安那州，但在日本的推广下，如今已成为一道无处不在的美食佳品，特别是在夏夜的美食中占据重要地位。

想象一下，当蒜蓉和十三香这两种口味的小龙虾相遇，会碰撞出怎样的味蕾盛宴呢？让我们一起揭开其烹饪的神秘面纱。

首先要对小龙虾进行一番精细的处理，包括清洗和去除虾线。然后在烧开的热水中，加入姜片、盐和料酒，以达到去腥和杀菌的效果。将处理好的小龙虾放入，煮至颜色变红即可。

接下来是制作关键步骤的蒜蓉酱。将大蒜剥皮并捣成蒜蓉，与辣椒一同放入热油中，再加入洋葱翻炒出迷人的香气。随后将煮好的小龙虾下锅，加入酱油、糖、盐以及适量的水进行调味。此刻，自制的蒜蓉酱已经散发出浓郁的香气。为了提升小龙虾的口感，加入十三香粉，让这两种味道在舌尖上跳舞。盖上锅盖，焖煮两三分钟。开盖后，撒上一把葱花，让清新的葱香与小龙虾的鲜美和酱汁的浓郁完美结合。这样，一道色香味俱佳的蒜蓉与十三香双味小龙虾就新鲜出炉了。

更多关于美食的传奇故事，将在新闻综合频道每周四、周六晚22:30的《寻味上海》节目中呈现。如果你对这道令人垂涎欲滴的双味小龙虾背后的故事感兴趣，那么千万不要错过这个精彩的节目。

（通过看看新闻的记者康万郡与编辑沈佩佩，他们带领我们走进这道美食的世界，一起探索小龙虾的传奇之旅。）