家常自制牛轧糖教程：简单无棉花糖版年货甜蜜制作指南

制作牛轧糖其实非常简单，不需要复杂的技巧，只需要准备好合适的材料，按照步骤操作，就能轻松在家制作出美味的牛轧糖。以下是一个简单无棉花糖版的牛轧糖制作指南，希望对你有所帮助。

首先，准备所需的材料：棉花糖（也可以用麦芽糖代替）、白砂糖、黄油、奶粉。将这些材料按照一定的比例混合在一起，加热至白砂糖完全融化，然后加入黄油，继续搅拌至混合物变得浓稠。接下来，倒入奶粉，快速搅拌至混合物变得光滑。最后，将混合物倒入已经铺好油纸的烤盘中，用擀面杖擀平，再切成小块，即可。

这个版本的牛轧糖制作方法简单易学，不需要使用棉花糖，更加健康。制作过程中，需要注意火候和搅拌的速度，以免混合物过于粘稠或者烤焦。此外，可以根据个人口味添加其他食材，如巧克力、坚果等，制作出更加丰富的口味。

希望这个简单无棉花糖版的牛轧糖制作指南能够帮助你制作出美味的牛轧糖，享受甜蜜的年货制作过程。